Comment la contamination se fait-elle ?

Par ingestion d'aliments contaminés crus ou peu cuits (viandes, produits laitiers non pasteurisés, fruits et légumes non ou mal lavés).

En portant ses mains à la bouche après avoir touché des animaux porteurs de la bactérie ou leur environnement contaminé (poulaillers, fermes, potager).

Par contact avec une personne malade, contamination interhumaine (allaitement).

La maman qui allaite doit éviter de manger des fromages non pasteurisés.

Par eau contaminée (boissons ou baignades dans les lacs/mers/rivières).

Les différentes atteintes d'un SHU Typique

Les atteintes peuvent être rénales, cardiaques, neurologiques, digestives, soit des atteintes seules ou cumulées des organes vitaux et qui engagent parfois le pronostic vital, voir à un décès.

Qu'est ce que le Syndrome Hémolytique et Urémique Typique

Le plus souvent causé par une bactérie appartenant à la famille des Eschérichia Coli (E.Coli) dont certaines souches sont plus virulentes et produisent des toxines appelées "Shigatoxines"

Touche principalement les enfants et les personnes fragiles ou immuno-déprimées.

1ere cause d'insuffisance rénale aigüe (IRA) et anémie sévère chez les enfants de moins de 6 ans.

Quelles sont les causes du S.H.U Typique ?

La bactérie est présente naturellement dans les intestins de nombreux animaux (bovins, ovins, poules, animaux sauvages, êtres humains...)

La bactérie peut alors contaminer : l'environnement, l'eau, les sols, la nourriture...

Les Symptômes

Les symptômes évocateurs d'un SHU chez l'enfant sont :

- une grande pâleur,

- une baisse de la quantité d'urines qui deviennent plus foncées (couches sèches chez le petit) et qui peuvent disparaitre...

Ces symptômes surviennent généralement après un épisode digestif avec diarrhée, parfois sanglante et/ou des vomissements.

Dépistage et prise en charge

Le diagnostic est confirmé par une prise de sang et une analyse d'urine qui détectent la baisse des globules rouges (anémie) et des plaquettes (thrombopénie), la présence de globules rouges fragmentés (shizocytes), ainsi que l'accumulation des déchets dans le sang liés au défaut et fonctionnement du rein (insuffisance rénale).

La prise en charge est hospitalière avec des mesures symptomatiques en particulier, dialyse et transfusion.